牛尾清汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛尾清洗，浸泡一会儿，出血水。

• 步骤 2：

  

  洗净的牛尾入锅，放入姜片大葱段，足量清水，大火煮开，倒料酒，去浮沫，再小火煨炖。

• 步骤 3：

  

  炖至牛尾软烂，加盐，撒白胡椒粉调味。

• 步骤 4：

  

  醇厚浓郁，尾韵带着淡淡奶香，暖而不腻。