松软微甜的小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在碗中加入高筋面粉、盐、速发酵母、糖和牛奶，搅拌均匀至无粉粒

• 步骤 2：

  

  盖上保鲜纸静待20分钟后，加入无盐奶油，持续揉搓面团约10分钟

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜纸发酵约45分钟到1小时

• 步骤 4：

  

  用1根手指插入面团，没有回弹则证明发酵好了

• 步骤 5：

  

  取出面团后按压面团来排出空气，把面团分成9份

• 步骤 6：

  

  进一步排气及搓圆，然后静待15-20分钟

• 步骤 7：

  

  重复排气及搓圆，然后发酵30分钟，再放进烤箱调150度烤15分钟

• 步骤 8：

  

  取出烤盘，晾一会儿即可开吃