咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉一块洗干净，要是冷冻的鸡胸肉需软化

• 步骤 2：

  

  之后将鸡胸肉切丁，大小是1厘米左右

• 步骤 3：

  

  切好的鸡肉丁放入容器内，姜切出4、5片，再加入料酒，一起腌制半个小时

• 步骤 4：

  

  土豆去皮，切丁泡水去掉淀粉

• 步骤 5：

  

  胡萝卜洗干净，切丁洗干净备用

• 步骤 6：

  

  葱切碎末，剩下的姜切碎末备用

• 步骤 7：

  

  洋葱切丁

• 步骤 8：

  

  鸡肉丁腌制好后捞出，锅内加入适量的植物油，小火加热，有一点点油温时加入葱末跟姜末炒香，

• 步骤 9：

  

  之后加入鸡肉丁

• 步骤 10：

  

  翻炒至肉丁变白

• 步骤 11：

  

  加入洋葱丁，翻炒一会

• 步骤 12：

  

  再加入胡萝卜丁，翻炒一会

• 步骤 13：

  

  土豆滤干水分，加入锅内，继续翻炒

• 步骤 14：

  

  之后加入一小勺盐，翻炒均匀

• 步骤 15：

  

  加入两块百梦多咖喱块，翻炒至咖喱块融化，我用的微辣的，口味可以根据自己喜欢买咖喱

• 步骤 16：

  

  之后加入600毫升的水，盖上锅盖小火炖

• 步骤 17：

  

  炖的时候记得多次开锅翻炒，以免鸡肉塌锅底，留一点汤汁即可

• 步骤 18：

  

  新鲜米饭装入小碗内，压扁倒扣在盘子上

• 步骤 19：

  

  用勺子装入适量的咖喱鸡肉，再淋点汤汁

• 步骤 20：

  

  美味的咖喱鸡肉饭就做好啦，简单好吃，腌过的鸡肉软软的