入口即化的奶茶冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料就这么四个碗，挺简单的！

• 步骤 2：

  

  1.第一步打奶油，打至8-9分发（打硬一点的目的是呆会要冲奶茶进来！）放冰箱冷藏备用。

• 步骤 3：

  

  2.煮奶茶：电磁炉开300W慢慢煮，一边煮一边轻轻压，让茶味更浓，微沸后关火焖8分钟！然后取出茶包！

• 步骤 4：

  

  3.熬奶酱：先将60克细砂糖全部入蛋黄，蛋黄一定是常温的哦，不然打不蓬！然后开动打蛋器打至体积膨胀发白！

• 步骤 5：

  

  70克牛奶开800W煮至微沸，慢慢冲入蛋黄里，然后搅均过滤

• 步骤 6：

  

  过滤掉蛋筋

• 步骤 7：

  

  然后继续用800W熬煮，不停地搅动，感觉马上要冒泡了就立刻离火继续搅，然后再放在电磁炉上搅，不能开，开了就是蛋花汤，反复这个动作

• 步骤 8：

  

  熬到这个状态就对了，刮刀划过有纹路

• 步骤 9：

  

  4.开始组装：奶茶先倒入奶油里搅，然后再倒入奶黄酱搅匀！

• 步骤 10：

  

  有点消泡没关系。

• 步骤 11：

  

  用汤勺开始装

• 步骤 12：

  

  可以装8杯，不要担心消泡，冻好就好了

• 步骤 13：

  

  8杯奶茶味的！

• 步骤 14：

  

  我还做了咖啡味的

• 步骤 15：

  

  两罐大的是菠萝味的，冰棒造型是咖啡味的，小罐是奶茶味的，都特别好吃！

• 步骤 16：

  

  各种造型来一波，冻在冰箱可以吃一阵了。