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胡萝卜鸡肉卷收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜 半个
- 鸡胸肉 一块
- 青瓜丝 几条
- 生抽 1汤匙
- 生粉 2小勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
胡萝卜鸡肉卷的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗干净;
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步骤 2：
用刀背拍松鸡肉，用盐、生粉、白糖腌制2小时以上：
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步骤 3：
胡萝卜在盐水里煮10~15分钟，软身后捞起，鸡胸肉拍一层干粉，把胡萝卜放上去卷：
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步骤 4：
卷好了：
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步骤 5：
用棉线扎紧，两头插上牙签，水开后大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟：
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步骤 6：
好了，出锅啦：
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步骤 7：
拔掉牙签，小奶锅里放生抽、白糖煮开，放鸡肉卷进去来回滚动蘸上颜色：
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步骤 8：
冷却后切片，装碟：
