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步骤 1:
韭菜洗净切段豆干切片备用。
步骤 2:
熟肉切片,胡萝卜切成菱形片。
步骤 3:
锅中烧油下入熟肉葱姜蒜爆香。
步骤 4:
下入韭菜和豆干翻炒两下烹酱油加入盐味精。
步骤 5:
翻炒均匀出锅。
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治、贫血、杀菌消炎,韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
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