卡通汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉、淀粉、糖混合均匀，加入80度水揉成面团，再加入椰子油揉搓成延展性很好的白面团。白面团揉好后按自己需要的颜色多少分配好。

• 步骤 2：

  

  加入抹茶粉和果蔬粉揉成成颜色面团。 绿色:抹茶粉，黄色:栀子黄，粉色:红曲粉，橙色:栀子黄+红曲粉，黑色:竹炭粉。

• 步骤 3：

  

  揉好的颜色面团盖上保鲜膜保湿。

• 步骤 4：

  

  取10克皮包5克馅，包法详见视频。

• 步骤 5：

  

  造型过程见视频，就不一一赘述了。

• 步骤 6：

  

  配件刷水粘合。

• 步骤 7：

  

  做好后可以煮也可以蒸着吃。吃不完的水开蒸2-3分钟，待完全冷却后再密封冷冻保存，这样不容易开裂。

• 步骤 8：

  

  开水下锅煮至浮起后就熟了，喜欢软糯一些的可以再煮2分钟。

• 步骤 9：

  

  皮薄馅大，可爱又好吃。