抹茶青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材用量参考如图

• 步骤 2：

  

  烹饪工具蒸笼料理机参考如图

• 步骤 3：

  

  把粳米粉，糯米粉和抹茶粉混合均匀

• 步骤 4：

  

  倒入适量纯净水混合，再把面粉揉成光面的面团，加水的时候要缓缓的加入，分几次加，揉好面团后盖上保鲜膜放置15分钟

• 步骤 5：

  

  制作青团子的馅料，把花生米下锅炒熟

• 步骤 6：

  

  把炒熟的花生米用手把壳搓掉

• 步骤 7：

  

  花生米放料理机中打碎，熟芝麻也一样打碎备用

• 步骤 8：

  

  打碎的花生粉和熟芝麻粉加细砂糖混合均匀

• 步骤 9：

  

  把青团揉成约30克的一个个剂子

• 步骤 10：

  

  再把剂子用手慢慢捏成薄薄的窝，如图。这样才方便包馅料

• 步骤 11：

  

  放入馅料压实后封口

• 步骤 12：

  

  揉好的青团子准备上锅蒸

• 步骤 13：

  

  蒸笼洗净先上锅蒸热，再把揉好的抹茶青团子放蒸笼里蒸15分钟就可以享用了

• 步骤 14：

  

  先咬一口，味道好极了