龙舟水将近，湿气越来越重。 小满后气温不断升高，大家比较喜欢用冷饮降温；但是冷饮过多易引起腹涨、腹泻等症状，小孩和老人更容易出现这种状况； 因此在饮食调养上宜以清爽清淡的素食为主。
中医认为春菜性凉味甘，有利五脏、通经脉和清胃热的功效； 番茄色泽鲜红、甘酸可口、营养丰富富含多种氨基酸和维生素，有益气生津、健胃消食、和中补气之功；黄花菜又名黄花菜， 清香可口； 中医说它有清热凉血和安神明目治心悸的作用。它们合而为汤，清润可口、清热消食、开胃益气，是夏日养生的家庭靓素汤。
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春菜番茄金针素汤--清热消食，开胃益气收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 春菜 200克
- 番茄 1个
- 黄花菜 20克
- 金针菇 50克
- 姜 4片
- 盐 适量
- 油 适量
春菜番茄金针素汤--清热消食，开胃益气的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。
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步骤 2：
黄花菜浸泡后洗净；
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步骤 3：
金针菇切去根部洗净； 番茄切块； 姜切片；
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步骤 4：
春菜洗净切段；
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步骤 5：
锅中加水5碗，加入姜片烧开；
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步骤 6：
放入其它材料，再滚开时转中火煮20分钟，加盐、油调味即可。
