香包饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一个鸡蛋打入碗中。

• 步骤 2：

  

  加盐，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  平底锅之火上倒入橄榄油。倒入鸡蛋液摊成蛋皮。

• 步骤 4：

  

  翻面，注意不要把蛋皮弄烂了。

• 步骤 5：

  

  放在案板上切成丝。

• 步骤 6：

  

  放入碗中备用。

• 步骤 7：

  

  娃娃小白菜。洗净。

• 步骤 8：

  

  切成细丝，注意不要过长。

• 步骤 9：

  

  准备三大勺的面粉。

• 步骤 10：

  

  加水，成面团。

• 步骤 11：

  

  和面至均匀，弄成细条，改成6块。

• 步骤 12：

  

  取一块压成薄片，

• 步骤 13：

  

  在压好的面皮上抹上一点橄榄油加少许的盐。

• 步骤 14：

  

  加入白菜丝，蛋皮丝。

• 步骤 15：

  

  像做包子一样，包紧。

• 步骤 16：

  

  用手将两面压扁。

• 步骤 17：

  

  注意不要太薄，以免漏馅。

• 步骤 18：

  

  平底锅置小火上，倒入橄榄油。将压制好的饼放入锅中。

• 步骤 19：

  

  油温烧热，将饼翻面。

• 步骤 20：

  

  注意要多翻几次。注意调整火的大小。

• 步骤 21：

  

  加少量的水在中间，盖上盖，烘制。

• 步骤 22：

  

  水分烘干，翻面。

• 步骤 23：

  

  再加水，在烘制。注意观察饼的颜色。

• 步骤 24：

  

  锅中水分烘干，两面上色，迅速起锅。

• 步骤 25：

  

  酥酥的外皮，好像“鲜花饼"，酥软香脆，入口化渣。里面泡舒舒的，蛋丝和白菜丝加上饼的味道，美滋滋的。

• 步骤 26：

  

  好的食物，要有漂亮的外表，才能称之为美食。