酸辣开胃的鱼酸菜烧鸭血 by 糖糖是个好孩子 - 菜谱

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鸭血煮后捞起，不用把水都倒完，留下一点，焖时就不用放水，酸菜较咸，用量不宜多，焖鸭血时开小火，时间不能短，不然鸭血不够入味。尖椒后放，炒出来口感脆且色泽也好看。喜欢吃比较熟软一点的也可以早放。

糖糖是个好孩子 2020年05月14日发布

鸭血与酸菜同烧，咸鲜适口，微微的酸辣感很刺激食欲，连饭都可以多吃一碗。鸭血滋阴，补铁补血，很好消化吸收，价格便宜，平时拿来做汤，涮锅都是非常不错的。

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