腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有食材准备好，咸肉切薄片，春笋切滚刀块

• 步骤 2：

  

  食材分别焯水捞出放入砂锅（百叶结暂时不放），加入冷水，放姜，葱，料酒，大火煮开

• 步骤 3：

  

  大火煮开小火慢炖二十分钟后放入百叶结（咸肉切薄片容易熟）

• 步骤 4：

  

  放入百叶结再小火炖十分钟后关火撒入蒜叶就可以开吃啦，汤色奶白，百叶结吸收了咸肉的咸香味和春笋的竹香味，太美味了