山东萝卜丝豆腐卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  面粉加清水和成面团

• 步骤 3：

  

  豆腐切成块

• 步骤 4：

  

  青萝卜擦成丝

• 步骤 5：

  

  胡萝卜也擦成丝

• 步骤 6：

  

  葱姜剁成末

• 步骤 7：

  

  把所有的食材放在一个大碗中，加入两勺食用盐

• 步骤 8：

  

  加入一勺鸡精

• 步骤 9：

  

  加入一勺十三香粉

• 步骤 10：

  

  加入两勺食用油

• 步骤 11：

  

  把馅拌均匀

• 步骤 12：

  

  面团揉光滑

• 步骤 13：

  

  擀成长方形薄薄的面皮（和饺子皮差不多厚就行）

• 步骤 14：

  

  铺上一层萝卜丝豆腐馅

• 步骤 15：

  

  从上边往下卷

• 步骤 16：

  

  全部卷起来

• 步骤 17：

  

  切成小块

• 步骤 18：

  

  平底锅放入少许食用油，放入豆腐卷煎。

• 步骤 19：

  

  煎至底部微黄的状态，加入清水，清水的量大约没过豆腐卷的一半，盖上盖子中火煎至即可。

• 步骤 20：

  

  煎至水分全部蒸发，面皮一按起来就是熟了