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步骤 1:
有嚼劲能拉丝的芝士麻薯
步骤 2:
1斤左右的红薯洗净去皮切块
步骤 3:
然后大火蒸15分钟,然后碾压成泥,记得放10克黄油
步骤 4:
加入150g木薯淀粉和150g高筋面粉 分批次加入,搅拌成表面不粘手的面团就可以
步骤 5:
安佳马苏里拉芝士
步骤 6:
奶味香浓,拉丝绵长
步骤 7:
取一块面团,把它压成小饼的形状,加入一些芝士碎
步骤 8:
包成一个圆球
步骤 9:
涂上一层蛋黄液
步骤 10:
少许的黑芝麻
步骤 11:
点缀一下就很漂亮了
步骤 12:
160度,25-30分钟
步骤 13:
想要这种拉丝的口感,一定要趁热吃
对于特别喜欢吃甜食的朋友,可以在碾压红薯泥的时候放两勺白砂糖
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