西芹胡萝卜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将西芹切成小颗粒状，胡萝卜切成丁，鸭蛋加入少许盐打散，备用！同时，加入菜籽油熬热至没有泡泡。

• 步骤 2：

  

  待油消泡后，加入西芹胡萝卜大火爆炒3分钟！

• 步骤 3：

  

  开中火，将打好的蛋液均匀倒入西芹胡萝卜上面。先让蛋液煎个1分钟左右，加入少许盐。

• 步骤 4：

  

  直至蛋液由液状变固状后，开始翻炒1分钟就可以出锅哦

• 步骤 5：

  

  配上一杯黄瓜汁，开吃！