黄花菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄花菜的这个花蕊是有毒的，不要嫌麻烦，一定摘干净，不能省略。

• 步骤 2：

  

  摘掉花芯的黄花菜焯烫过凉备用，这一步不能省略。

• 步骤 3：

  

  黄花菜稍微挤一下多余的水分，葱蒜切末备用

• 步骤 4：

  

  鸡蛋备用

• 步骤 5：

  

  锅中油热，倒入鸡蛋划散炒熟盛出。

• 步骤 6：

  

  再少放一点油，放葱末黄花菜略炒

• 步骤 7：

  

  倒入炒好的鸡蛋翻炒，放一点盐，倒入蒜末调味翻炒出锅

• 步骤 8：

  

  成品图。