奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  5克茶+300克开水盖盖泡20分钟，汤茶分离

• 步骤 2：

  

  30克砂糖干炒至淡黄色

• 步骤 3：

  

  加少许茶水和湿茶叶炒三分钟

• 步骤 4：

  

  再加5克干茶叶，小火炒至冒大泡，加入剩余茶水，

• 步骤 5：

  

  加入牛奶和椰浆煮至微开

• 步骤 6：

  

  煮到刚刚冒泡就关火，不要煮到沸腾。

• 步骤 7：

  

  我用到了椰奶冻，附上椰奶冻做法: ①吉利丁片冰水泡软 ②牛奶+椰浆+淡奶油+糖，开小火煮到50°左右即可 ③加入挤干水分的吉利丁片搅匀 ④冷藏至凝固成冻状

• 步骤 8：

  

  椰奶冻切小丁

• 步骤 9：

  

  加入杯中，还可以加别的喜欢的配料，如蜜豆、椰果、西米等

• 步骤 10：

  

  倒入滤出茶叶的奶茶

• 步骤 11：

  

  加椰奶冻的话，要注意把奶茶晾凉再加入杯中，不然椰奶冻会化~