韭苔炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：韭苔、鸡蛋。

• 步骤 2：

  

  韭苔洗净后切成段备用。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋磕入碗中，加适量盐，打散后入锅炒熟，盛出备用。

• 步骤 4：

  

  锅中放入适量植物油，放入蒜苔翻炒约30秒。

• 步骤 5：

  

  加入2勺清水，翻炒约一分钟，加入适量盐。

• 步骤 6：

  

  放入炒好的鸡蛋翻拌均匀，随手用硅胶铲把鸡蛋块切几下。

• 步骤 7：

  

  混合均匀后即可关火。

• 步骤 8：

  

  盛盘享用。