炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  用竹签在鸡翅和鸡腿上戳几个小孔，可以使腌制的时候梗入味

• 步骤 3：

  

  姜切片

• 步骤 4：

  

  蒜瓣切片

• 步骤 5：

  

  鸡翅鸡腿放入盆中，加入姜片蒜片，加入少许料酒、蚝油

• 步骤 6：

  

  加入鸡粉，黑胡椒粉，五香粉揉搓均匀，放置一旁，腌制20分钟

• 步骤 7：

  

  取一个小碗，打入一个鸡蛋

• 步骤 8：

  

  加入一勺淀粉，搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  将腌制好的鸡翅鸡腿，裹上一层蛋液

• 步骤 10：

  

  再裹上一层面包糠，要是在炸的过程中，面包糠不掉下来，可以再裹一层蛋液一层面包糠，反复三次，压紧实即可

• 步骤 11：

  

  锅中倒油

• 步骤 12：

  

  等油七成热之后，即可下锅炸，转小火，慢炸至焦黄色即可

• 步骤 13：

  

  配上色拉酱或者番茄酱都可