小贴士

各类日本特色家常菜
亲子盖浇饭，日语称作“親子丼”。“丼”在日语里意为比较大的碗。将米饭盛入这样的碗里，上面放上做好的菜，盖浇饭就做成了。在日本，盖浇饭的种类繁多。最常见的有浇上酱油味汤汁的天妇罗制成的“天妇罗盖浇饭”，还有用煮熟的牛肉制成的“牛肉盖浇饭”。虽然不如寿司和天妇罗那样在海外享有盛誉，但盖浇饭是日本最为常见的家常料理，受到广泛的喜爱。销售牛肉盖浇饭和亲子盖浇饭的连锁店在大街小巷随处可见。此外，各式各样新颖的盖浇饭也层出不穷。大家可以根据自己的喜好，制作自己原创的盖浇饭。