适合新手的韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜洗净晾干水分切小段

• 步骤 2：

  

  豆腐弄碎

• 步骤 3：

  

  鸡蛋炒熟

• 步骤 4：

  

  调馅的时候先放香油封住韭菜的水分，放五香粉蚝油调味，鸡蛋放凉再和韭菜调到一起，包的时候再放盐这样可以有效防止出水。馅料可以添加木耳、粉条、香菇看自己喜欢就好。

• 步骤 5：

  

  面团用温水和好，醒发半小时。面团比饺子面再软一点，不要过分揉，分成小剂子。

• 步骤 6：

  

  对折捏紧

• 步骤 7：

  

  油微热放合子，中小火煎制两面金黄。

• 步骤 8：

  

  香酥好吃，这样包的韭菜盒子比较容易成功。