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步骤 1:
用的是新良的馒头自发粉,葱切碎,用适量橄榄油拌匀一下
步骤 2:
面粉中加入适量温水(30度左右),揉成均匀面团至表面光滑、不粘手,无需醒发
步骤 3:
撒一点干粉在案板上,用擀面杖把面团擀成3mm左右厚度的面片
步骤 4:
涂抹一层橄榄油
步骤 5:
撒上适量椒盐粉与白芝麻
步骤 6:
香葱撒匀
步骤 7:
慢慢卷起来
步骤 8:
面皮在擀的时候算好长度(我的是长宽都是30cm),切断宽度是3cm
步骤 9:
取两块叠放,然后用筷子从中间压一下
步骤 10:
两头向下收圆
步骤 11:
放入蒸锅,提前在蒸锅内放入30-40度左右温水,盖上盖子醒发20分钟
步骤 12:
醒发后开火开始蒸,水开后蒸10分钟,然后关火焖5分钟起盖
步骤 13:
出锅完美
步骤 14:
个个都很漂亮
步骤 15:
侧面来一张
步骤 16:
早餐搭配咖啡吃,中西合璧~
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