奶皮子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  各种食材

• 步骤 2：

  

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 3：

  

  蛋黄里加入面粉，糖，油，牛奶刮办均匀

• 步骤 4：

  

  蛋清加一滴白醋，打发至小泡，倒入继续打的字一半的砂糖，继续打发至起大泡，放另一半砂糖继续打发

• 步骤 5：

  

  打发至有硬挺的尖尖角

• 步骤 6：

  

  取三分之一倒入蛋黄糊里搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  再倒回蛋清糊里拌匀

• 步骤 8：

  

  烤盘铺一层油纸，倒入面糊，150℃烤25分钟

• 步骤 9：

  

  烤架铺一层油纸，把烤盘倒扣在烤架上，揭去油纸

• 步骤 10：

  

  用自己喜欢的模具扣出自己喜欢的形状

• 步骤 11：

  

  我的是圆形

• 步骤 12：

  

  奶皮子也剪出和面包胚一样大小的圆

• 步骤 13：

  

  面包胚打底，抹一层奶油

• 步骤 14：

  

  撒一层奶豆腐丁和桃子丁

• 步骤 15：

  

  放一层奶皮子（一共是两张奶皮子，三张蛋糕胚）

• 步骤 16：

  

  直至都放完

• 步骤 17：

  

  奶油抹面，放点装饰的奶豆腐，炒米啥的

• 步骤 18：

  

  奶皮子奶味十足，蛋糕绵软细腻