新手零失败【蔓越莓饼干】来啦～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣️黄油室温软化到手指可以压出印儿来； 2⃣️加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒干； 3⃣️加入蛋白继续搅拌至均匀顺滑；

• 步骤 2：

  

  4⃣️筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀成团； 5⃣️蔓越莓干切成小颗粒，加入到面团中，翻拌均匀；

• 步骤 3：

  

  6⃣️搓成条状，用烘焙纸包裹住擀成均匀圆柱体，放入冰箱冷冻2小时；

• 步骤 4：

  

  7⃣️烤箱上下火160°C预热10分钟，取出切成0.8cm左右的饼干片，摆入烤盘，入烤箱160°C上下火烘烤15分钟左右，取出放烘焙架上冷却就OK啦