清炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按所需食材准备主要材料

• 步骤 2：

  

  电炖锅放一点水预热

• 步骤 3：

  

  牛肉加入适量水，倒入些许料酒和姜片，去除腥味和浮沫

• 步骤 4：

  

  倒掉有浮沫的水，用热水清洗一遍

• 步骤 5：

  

  清洗好的牛肉装碗备用

• 步骤 6：

  

  牛肉放入锅中，放入姜块，草果，砂仁，适量盐，大火煮涨

• 步骤 7：

  

  煮涨后倒入电炖锅中，慢炖

• 步骤 8：

  

  蘸水中放入葱姜蒜沫，薄荷切细，放入适量盐，小米辣沫，干辣椒和花椒粉，蘸水就弄好了，吃的时候放入些许牛肉汤就可以了

• 步骤 9：

  

  炖三个小时后，起锅

• 步骤 10：

  

  成品图