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步骤 1:
打肉沫
步骤 2:
把生抽,耗油,白糖,料酒调成汁,加点水拌匀,倒入肉沫,再打几秒钟,让肉沫充分吸收,这样的肉才会鲜嫩
步骤 3:
肉沫的状态
步骤 4:
涂一点肉沫在馄饨皮上
步骤 5:
轻轻一捏
步骤 6:
锅里煮馄饨的同时,小碗里倒点点生抽,小葱,虾皮准备,馄饨浮起来就可以捞进来了
最后馄饨捞小碗里之后,我喜欢加开水,这样看着比较清爽有胃口。
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