乌龙杨梅茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杨梅去叶子去支用盐水泡10分钟后，再淘洗3次

• 步骤 2：

  

  加入冰糖

• 步骤 3：

  

  冷水直接加入上锅煮，刚刚初沸的时候就要撇去浮沫，这个时候的沫可能会有一点点脏。

• 步骤 4：

  

  初沸后不断在中小火间来回切换。为的是更好的撇去浮沫，以及不会溢出。整个过程大概要去除5次浮沫，这样出来的滋味最佳。去除了酸涩感。

• 步骤 5：

  

  泡一壶凤凰单丛茶，没有单丛也可以用绿茶、白茶、大红袍代替

• 步骤 6：

  

  倒出茶汤加入冰块

• 步骤 7：

  

  加入已经煮了15分钟左右的杨梅汤

• 步骤 8：

  

  喜欢柠檬的还可以在杨梅汁关火的时候放入3片柠檬。喝不完的杨梅汁装瓶放冰箱。大概可以放3天滋味不变。要喝的时候再取出加入茶汤，可冷可热饮。