香煎带鱼 by wiwiwi - 菜谱

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wiwiwi 2020年10月17日发布

带鱼因含有丰富的脂肪和蛋白质、肉质细腻且刺少而成为我家最喜欢吃的鱼。自然当属舟山带鱼最为出名，鱼肉随不是特别宽厚但肉质鲜美独特入味。做法有多种煎、炸、红烧、清蒸、糖醋等，但是我家一直是煎制，酥酥脆脆，感觉最大发挥了带鱼的香味。

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