香辣鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑鱼片中放入料酒、淀粉、盐、胡椒粉拌匀腌制20分钟； 水烧开后放入鱼片烫一分钟左右捞出；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味；

• 步骤 3：

  

  放入干椒、郫县豆瓣酱炒出红油；

• 步骤 4：

  

  放入鱼片，加入生抽、鸡精、调味；

• 步骤 5：

  

  出锅前放入葱段、藤椒油翻炒均匀即可～