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步骤 1:
低粉,奶粉,小苏打过筛盆里面
步骤 2:
加入鸡蛋,水,油,细砂糖搅拌
步骤 3:
搅拌均匀至无颗粒无干粉细腻状态
步骤 4:
蛋卷机150度,放一勺子面糊,盖上盖子
步骤 5:
大约一分钟揭开,饼皮黄褐色
步骤 6:
用脆皮筒模具趁热卷成脆皮筒
步骤 7:
做了几个脆皮筒后把芝麻加入面糊(因为脆皮筒我是用来装饰蛋糕的,所以芝麻后下了,大家可以在第二步时候把芝麻也加进去搅拌)
步骤 8:
同样一勺子面糊蛋卷机烘约一分钟揭开。趁热拿筷子从一边夹住饼皮快速卷起
步骤 9:
蛋卷卷好的样子
步骤 10:
材料做出来约半斤重,脆脆的非常好吃。家里两个忍不住,我一边做他们一边吃,做完就剩下了这几条
步骤 11:
卷好的脆皮筒。喇叭一样好可爱。我准备把它们全用到蛋糕上面去装饰。
没有蛋卷机可以用电饼铛来做,不粘锅也可以,不过成品会稍厚。皮黄褐色马上趁热卷起来,一定要快!慢了饼皮变硬,卷不了。太浅色容易卷,但是口感不够脆。凉透后密封保存,尽快吃完。时间长了受潮变软。芝麻可以一开始跟水油糖放下去
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