立冬进补传统节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬。是日，一般杀鸡宰鸭或买羊肉，加当归、人参等药物炖食，也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者，
俗语
三九补一冬 来年无病痛
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羊肉是具有补中益气，温胃助阴功效的食物，而山药是一味具有强壮身体，䃼益脾胃的药食同源的食物。此汤适用于脾胃气虚，身体消瘦，食欲不振的人，
温馨提示，具有益气养血，强筋健骨的功效，具补肝肾，强筋骨，降血压，安胎等诸多功效，但是肺实热咳嗽者慎用.
