红烧鸡腿肉土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3个鸡腿剔好肉，放入盆中，清洗干净。

• 步骤 2：

  

  锅中放水，将鸡腿肉焯水捞出控干。

• 步骤 3：

  

  准备好碗汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺味达美蚝油、1勺料酒、适量的盐备用。

• 步骤 4：

  

  准备好全部食材。

• 步骤 5：

  

  锅中放油，将切好的土豆放入。

• 步骤 6：

  

  煎至两面金黄盛出。

• 步骤 7：

  

  锅中底油，放入冰糖，小火炒至融化。

• 步骤 8：

  

  放入鸡腿肉，炒均匀，炒出糖色。

• 步骤 9：

  

  放入葱、姜、八角、辣椒，倒入提前兑好的碗汁。

• 步骤 10：

  

  放入没过鸡肉的水。

• 步骤 11：

  

  大火煮开。

• 步骤 12：

  

  小火炖至汤汁粘稠，放入土豆，翻炒均匀就可以了。

• 步骤 13：

  

  红烧鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁，土豆软糯，营养丰富，超级下饭的一道菜