杏仁芝士包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋粉+干酵母+盐，干酵母与盐不要放在同处

• 步骤 2：

  

  加入细砂糖与鸡蛋

• 步骤 3：

  

  加入水，适当搅拌后开始徒手揉面团。刚开始揉是有点粘手的，持续揉面甩面8分钟左右

• 步骤 4：

  

  持续揉面甩面8分钟后面团呈光滑状态

• 步骤 5：

  

  加入黄油，然后再继续揉面7分钟左右。盖上保鲜膜醒面10分钟

• 步骤 6：

  

  醒面10分钟后，把面团分割成40克/个（11个）

• 步骤 7：

  

  包入5克左右的芝士碎，然后揉圆

• 步骤 8：

  

  11个完成

• 步骤 9：

  

  入烤箱设置发酵功能1小时左右

• 步骤 10：

  

  醒发1个小时（体积发3倍）即可

• 步骤 11：

  

  表面刷上蛋液

• 步骤 12：

  

  可以撒杏仁与芝麻随意

• 步骤 13：

  

  提前预热烤箱，烤箱温度175度，上下火中层16-20分钟

• 步骤 14：

  

  烘烤10分钟时的样子

• 步骤 15：

  

  烘烤18分钟时的样子

• 步骤 16：

  

  完成，品尝，面包组织非常细腻

• 步骤 17：

  

  面包表面非常漂亮

• 步骤 18：

  

  喜欢就赶紧动手做吧