黄金土豆虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先处理虾：将虾剥壳，去虾线，放入碗里，倒入少许料酒、盐和白胡椒粉腌制去腥。

• 步骤 2：

  

  将土豆去皮，洗净，切块。

• 步骤 3：

  

  将土豆块放入蒸锅，大火蒸熟，蒸熟后拿出碾成土豆泥，再放入适量的盐、糖、黑胡椒粉和罗勒碎（没有可不加）。

• 步骤 4：

  

  然后放入玉米淀粉和橄榄油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  取适量土豆泥，用手搓成球，然后用手指在上面插个孔，放入虾仁，封口包紧，稍微整圆。

• 步骤 6：

  

  裹上一层鸡蛋液，再裹上黄面包糠。（忘记裹鸡蛋液，所以面包糠不好黏住）

• 步骤 7：

  

  放入烤箱，175℃烤制15分钟。

• 步骤 8：

  

  一道金黄酥香的黄金土豆虾球就完成了。

• 步骤 9：

  

  外表足已诱人，口感外酥里软，咸香可口！

• 步骤 10：

  

  里面一整只虾仁，超满足。