水哥出品｜凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜去籽、洗净

• 步骤 2：

  

  水烧开，放入苦瓜煮30秒

• 步骤 3：

  

  苦瓜捞出，用干净的冷水涮一下，切片，备用。

• 步骤 4：

  

  调汁：加入1勺生抽、1勺醋，葱花、蒜末适量，盐、鸡精、香油适量，调匀。（喜欢吃辣的可以加一勺油辣椒）

• 步骤 5：

  

  放入切好的苦，拌匀即可食用

• 步骤 6：

  

  凉拌苦瓜完成，爽口、去火，清凉一夏。