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步骤 1:
面包机里放入牛奶、鸡蛋;
步骤 2:
加入燕子耐高糖酵母和糖;
步骤 3:
筛入高筋面粉,面包机选择揉面模式,15分钟;
步骤 4:
准备30克总统黄油和3克盐;
步骤 5:
放入面包机,继续揉面模式15分钟;
步骤 6:
揉好的面团盖保鲜膜室温发酵至2倍大;
步骤 7:
发酵好的面团分成六份,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
步骤 8:
取一个面团擀成长方形;
步骤 9:
挤上蜂蜜芥末酱;
步骤 10:
铺一层肉松;
步骤 11:
再挤一次蜂蜜芥末酱;
步骤 12:
从上向下卷起来,收口捏紧,依次做好6个放入烤盘;
步骤 13:
表面刷蛋液,沾干酪粉,沙拉酱装入裱花袋,挤在表面;
步骤 14:
挤好沙拉酱,表面撒海苔粉,放入烤箱发酵功能,32℃发至1.5倍大;
步骤 15:
烤箱预热180℃,放入发酵好的面包,中下层烤15分钟。
步骤 16:
非常好吃的一款面包,做早餐妥妥的~~~
1.蜂蜜沙拉酱可用喜欢的其他沙拉酱代替;2.海苔粉没有可以不放。
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