苦瓜煎蛋～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材:苦瓜洗净对半切开，挖掉籽瓤，切薄片备用

• 步骤 2：

  

  把打开的鸡蛋倒入装苦瓜片的盆里，加入盐调味，搅拌均匀，要是不介意鸡精可以加点鸡精或者松鲜鲜

• 步骤 3：

  

  锅热倒入适量金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油，把锅拿起来晃一下让锅的周边也沾上油

• 步骤 4：

  

  下入苦瓜鸡蛋液用铲子尽量摊薄一点

• 步骤 5：

  

  转中火，一面煎至定型

• 步骤 6：

  

  翻面继续煎，全程大约3－5分钟

• 步骤 7：

  

  煎熟盛出即可！带一丢丢的苦味，别有一番风味！

• 步骤 8：

  

  这样一盘中午一顿吃光，苦夏苦夏，就应该顺应时令吃点带苦味的菜缓解炎热的天气带来的心浮气躁！