圣诞雪花面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、酵母、鸡蛋、牛奶，倒入搅拌缸中，搅打至扩展阶段

• 步骤 2：

  

  加入软化的黄油，搅打至完全扩展阶段

• 步骤 3：

  

  分成3等份，滚圆排气，松弛15分钟

• 步骤 4：

  

  取一份松弛好的面团，擀成直径约22cm的圆饼，转入铺了油布的烤盘中，稍微整形

• 步骤 5：

  

  抹一层豆沙馅 再把第二张擀成圆饼铺在第一个上面 再抹一层豆沙馅 再把第三份擀成圆饼铺上 把边缘捏紧

• 步骤 6：

  

  取一个直径约5Cm的圆形模具放在面饼中间，沿着边把面饼切成16份 可以先切成4等份，再切8等份，最后切16等份

• 步骤 7：

  

  取临近两个长条，一手捏一个 反向拧两圈捏紧边缘 依次处理所有切面

• 步骤 8：

  

  盖上保鲜膜，发酵至2倍大

• 步骤 9：

  

  取出来筛上适量高筋面粉

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱，180度中下层烤25分钟