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超过瘾吃不够的香辣鸡翅收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 7-8个
- 葱白 适量
- 生姜 适量
- 盐 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 胡椒粉 1小勺
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 辣椒油 1大勺
- 花椒 适量
- 麻椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 葱绿 适量
- 白芝麻 适量
超过瘾吃不够的香辣鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅从中间切开，放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟
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步骤 2：
加入淀粉和匀
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步骤 3：
锅中加宽油，油温6成热时将鸡翅放入，炸熟捞出，油温7成热后放入复炸，炸至金黄后捞出
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步骤 4：
锅中放入辣椒油、花椒、麻椒、葱姜蒜、干辣椒，爆香后放入鸡翅翻炒片刻
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步骤 5：
撒上盐、鸡精、白糖，香葱，继续翻炒片刻，撒上白芝麻，稍加翻炒，即可出锅
小贴士
不喜欢辣味鸡翅的，也可以如法炮制，换。一下调料做成椒盐味的哦
大吉大利，今晚吃鸡~重口味且爱吃鸡的小伙伴们的福利，炸至金黄的鸡翅放入锅中，再用辣椒油，干辣椒，葱姜蒜爆炒，再配上鸡精、盐，白糖提味，再撒上葱花，好吃到爆，疯狂添饭~
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