全麦中种辫子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中种材料放面包机里，揉5分钟就可以。放冰箱里，第二天做。

• 步骤 2：

  

  第二天的样子

• 步骤 3：

  

  第二天，把其余材料除黄油外，放面包桶里。跟中种材料一起用面包机。先揉面功能15分钟。再选择发酵功能。之后把面团拿出来，醒20分钟

• 步骤 4：

  

  搓四个条

• 步骤 5：

  

  第一步

• 步骤 6：

  

  第二步

• 步骤 7：

  

  第三步

• 步骤 8：

  

  重复

• 步骤 9：

  

  成型

• 步骤 10：

  

  这个方子可以做四个辫子

• 步骤 11：

  

  第二次发酵。刷鸡蛋黄，撒芝麻和杏仁。

• 步骤 12：

  

  烤箱180度20分钟