黑胡椒牛柳杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  2块牛排切成细条，三四个二荆条辣椒切段。

• 步骤 2：

  

  两个杏鲍菇，切成细条，水开后焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，小火，加入蒜片炒香，改中大火，放入牛排条炒至变色（八九成熟即可），放入杏鲍菇条。

• 步骤 4：

  

  加多一些的黑胡椒酱、一点点白糖和一勺蚝油（黑胡椒酱和蚝油都有咸味就不用再加盐了），趁锅热贴锅边倒一点点料酒，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  最后加入二荆条，翻炒几下就可以出锅啦！ 孩子不爱吃辣的话，可以不放二荆条。