香烤黑椒鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两个洗干净的鸡全腿，背面切花刀（这样更容易入味）

• 步骤 2：

  

  切好花刀的鸡腿铺在盆里，葱姜蒜切片铺在上面，再加入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花生油（少量，减脂可以不放）

• 步骤 3：

  

  戴手套，给鸡腿做一个全身按摩，让酱料充分包裹住鸡腿，将鸡腿翻过来铺好（酱汁都在盆底，这样容易腌制），盖上保鲜膜腌制4个小时。

• 步骤 4：

  

  烤盘铺上锡纸（这样不容易漏汤汁），将腌制好的鸡腿铺在上面，我又配了一些土豆，把酱汁倒上去，撒上黑胡椒，烤箱200度，预热五分钟，200度，40分钟，翻面，再洒一点黑胡椒，再烤10分钟。香喷喷的鸡腿就出炉啦。

• 步骤 5：

  

  好嫩啊，真的是一点点也不柴，因为加了很多黑胡椒粉，所以口感超级好。土豆吸饱了汤汁，软软的，也很美味。