番茄土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩焯水切块，不要太小，因为牛肉缩水厉害。

• 步骤 2：

  

  食材准备。

• 步骤 3：

  

  起油锅。

• 步骤 4：

  

  加入牛腩，少许料酒，煸炒。

• 步骤 5：

  

  盛起备用。

• 步骤 6：

  

  另起油锅，加黄油。

• 步骤 7：

  

  加入番茄，少许盐，煸炒出汁。

• 步骤 8：

  

  加入牛腩。

• 步骤 9：

  

  加生抽，一点老抽，盐，糖，莫过食材的水。

• 步骤 10：

  

  大火煮开，小火闷炖两小时，加入土豆，继续炖一小时。

• 步骤 11：

  

  出锅啦，土豆绵密，牛腩酥烂，伴着茄汁味儿，好吃。拌饭也不错。