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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
多宝鱼处理干净切块腌制(盐,花椒,生姜,大葱)
步骤 3:
腌制好的鱼块取出裹少许面粉
步骤 4:
入油锅炸至金黄捞出
步骤 5:
配料准备好。
步骤 6:
生抽,蚝油,太太乐松茸鲜,开水少许搅拌均匀备用。
步骤 7:
锅中留少许食用油,放入鱼块,生姜,花椒,蒜瓣,小米椒翻炒均匀
步骤 8:
加入调汁再炖五分钟收汁。
步骤 9:
出锅装盘即可食用。
步骤 10:
鲜嫩可口的多宝鱼。
腌鱼的时候可倒入少许果酒或者料酒去腥,咸鱼淡肉,盐的用量可比平时炒菜多一点。小米椒可根据自家口味多加或者不加。
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