其实北方没什么特别的清明食物，但有一样食物贯穿北方人整个春天，直到清明，那就是春饼。每年立春日，北方都要吃春饼，名曰“咬春”，一咬咬到二月二龙抬头，再一咬就咬到了清明。春饼饼皮比烤鸭饼皮要大，并且有韧性，更有嚼劲儿，卷的多是几种家常炒菜，通常为炒土豆丝、肉丝炒豆芽等等。