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步骤 1:
蘑菇洗净撕开成小朵
步骤 2:
葱花、姜片、蒜片、青椒切丝、小米辣切段
步骤 3:
鸡蛋滑散炒成型,虾仁料酒淀粉抓匀分开炒制,不要炒老啦~
步骤 4:
锅中放油,花椒,姜片,最后蒜片葱花小米辣
步骤 5:
蘑菇加蚝油炒半熟后,加炒好的虾仁、鸡蛋,青椒,盐糖,鸡精调味
步骤 6:
继续翻炒1分钟,出锅
炒鸡蛋和虾仁成型就好,食物本身有余温,一开始就炒完全熟透,最后出锅前的翻炒就会让虾仁和鸡蛋煮老啦~才发现烤黑的菜板好抢镜,嘿嘿,我这心粗的要命~
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