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步骤 1:
碗中倒入炼乳和蛋黄,混合均匀。
步骤 2:
低筋面粉中倒入炼乳蛋黄,筛入可可粉和泡打粉。
步骤 3:
揉成光滑面团,分成一个25g的小剂子。
步骤 4:
每个小剂子里包入一颗熟板栗,捏成三角状。*板栗仁一颗10g左右,大了包不下。
步骤 5:
底部沾上蛋清,裹上白芝麻。
步骤 6:
光波炉做法:将栗子酥放在铺好油纸的烤架上,光波炉底部放一个玻璃烤盘垫高,用组合一烤制12分钟。
步骤 7:
中途调换下位置,烤得更均匀。
步骤 8:
烤箱做法:放入铺好油纸的烤盘中,放入烤箱,180℃烤制20分钟。
步骤 9:
酥酥脆脆的,带着芝麻香和栗子香,喜甜的小伙伴可以再添些砂糖~
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