这种淮南特有的油炸绿豆圆子以夏集的最脆且不油腻，当然一些现代做法的圆子比夏集绿豆圆还要香脆清爽，但我们吃的就是一份回忆～
婆婆说她小时候家里穷，只有感冒发烧姥爷才会给她一毛钱去吃一碗烫绿豆圆发发汗，在她的记忆里那份来自绿豆圆的酸爽热辣是对病中的唯一抚慰…
她说最爱的就是热汤浇在香菜上的滋味，那是在儿时最好的美味！