高升排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两条中排切长条泡出血水

• 步骤 2：

  

  蒜瓣儿切片备用

• 步骤 3：

  

  锅中放入少许猪油

• 步骤 4：

  

  将沥干水分的排骨倒入锅翻炒

• 步骤 5：

  

  炒干水分两面金黄即可

• 步骤 6：

  

  放入蒜片再炒一会儿即可

• 步骤 7：

  

  关火备用

• 步骤 8：

  

  调料汁，将4勺生抽倒入清水中

• 步骤 9：

  

  再倒入2勺白醋出细砂糖还有料酒

• 步骤 10：

  

  将炒好的排骨移入砂锅中；当然如果你不想用砂锅炖那就省略这一步

• 步骤 11：

  

  倒入调好的料汁入砂锅内

• 步骤 12：

  

  如果觉得水少了可以多加一两勺水：

• 步骤 13：

  

  加盖大火烧开后转小火慢炖半小时左右即可。

• 步骤 14：

  

  中途看水量；别烧干锅了哈

• 步骤 15：

  

  还剩一点点汁就可以关火啦

• 步骤 16：

  

  出锅装盘即可享用。