【驴打滚】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把黄豆小火炒香

• 步骤 2：

  

  冷却磨成粉备用。

• 步骤 3：

  

  这个过程比较耗时，大概要45-60分钟。

• 步骤 4：

  

  把糯米粉、糖、油和水混合.

• 步骤 5：

  

  入蒸笼大火蒸20分钟。

• 步骤 6：

  

  自己做的或者买的豆沙加点热水对开，比较容易抹开的状态即可。

• 步骤 7：

  

  在一个干净的案板上撒上一些黄豆粉.

• 步骤 8：

  

  把蒸好的糯米糕倒到黄豆粉上。

• 步骤 9：

  

  均匀沾上黄豆粉。

• 步骤 10：

  

  用个擀面杖把糯米糕擀开成大约5毫米厚。

• 步骤 11：

  

  把豆沙均匀地抹上。

• 步骤 12：

  

  均匀地卷起

• 步骤 13：

  

  切段即可食用，吃之前可以再撒点黄豆粉，更香。

• 步骤 14：

  

  驴打滚最好现做现吃，第二天口感没新鲜的好吃。